合同管理的流程：

合同管理是全过程、全系统、动态的过程。全过程是指从商谈、草拟、签订、生效、履约、完成合同的一系列流程。全系统是指凡是涉及合同条款的各个部门都应当统一有机管理，将合同管理视为企业经营生产的重要任务。动态就是注重履约过程中内外部情况的变化，尤其是要掌握对己方不利的变化，对合同进行及时的修改、变更、中止或终止。

合同变更： 

基于法律规定变更合同的；当事人各方协商同意变更合同的；当事人在合同中具有形成权（合同解除权、抵销权、撤销权），其行使形成权使合同变更的；因不可归责于双方当事人的原因发生情势变更，导致合同之基础动摇或丧失，使合同继续履行对一方明显不公平的，当事人可诉请变更合同，法院依职权裁决变更合同。

预防合同欺诈，重点在于合同签订环节：

避免加入过于复杂的交易结构；签订合同前应当严格审查对方的主体资格，不要和来历不明的对方签订合同；签订合同时应当考察对方订立合同的动机，如果合同报酬异常丰厚则需留意对方是否存在合理动机；订立合同时应当有规范的程序和合同样式。